Чем отличается фарфор от фаянса и что лучше выбрать для посуды

Так сложилось, что мы больше знаем о фарфоре, чем о керамике, но в повседневной жизни часто используем керамические тарелки. Изобретенный в Китае благородный материал под названием “платина” упоминается в школьных учебниках по истории древнего мира, но фаянсу не уделяется много внимания.

Более интересной является информация о различиях между этими двумя материалами, их соответствующих преимуществах и недостатках. Это поможет избежать покупки некачественной продукции и выбрать подходящую посуду для дома.

Производство фарфора и фаянса

Оба материала относятся к типу керамики, которая представляет собой изделие из обожженной глины. Различия заключаются в составе и пропорциях ингредиентов, температуре обжига и технологии производства.

Эксперты обычно выделяют следующие серии керамических изделий

• Майолика – очень пористый материал и требует росписи и глазури. Затем наносится рисунок. Они изготавливают тарелки, плитки и статуэтки.

• Полуфаянс – промежуточный материал между майоликой грубого камня и фаянсом. Толстые, пористые куски с нанесенными узорами. Они производят сантехнику, статуэтки и предметы интерьера.

• Фаянс – керамическое изделие с мелкопористой структурой. Состав: каолин (белая глина), кварц и полевой шпат.

• Непрозрачная – это керамика, которая выглядит как фарфор. Это высший сорт фаянса, который отличается от фарфора пористостью и непрозрачностью.

• Фарфор – это особый вид керамики, изготовленный из смеси белой глины, полевого шпата и кварца. Кувшины плотные и хорошо обожженные, с пористостью менее 5%. Цвет – белый, излом – блестящий, тонкие стенки полупрозрачные.

Основным ингредиентом является глина, взятая в определенных пропорциях для разных типов кусков; фаянсовые пластичные куски содержат до 85% каолина, фарфоровые – менее 50%.

Производство аналогичное и включает в себя.

• Подготовка и смешивание материалов ;
• Разминание
• Формовка
• Сушка
• Обжиг (1-й, глазирование; 2-й) ;
• Декорирование ;
• Декоративный обжиг.

Фарфор дороже фаянса, поскольку смешивание материалов состоит из нескольких этапов и требует больших трудозатрат. Увольнение – то же самое. Требуется более высокая температура, и процедура повторяется.

По каким признакам можно отличить фарфор от фаянса

Если на полке лежат два разных продукта, эксперт может легко определить, из какого материала они сделаны. Для неосведомленных людей это еще сложнее. Необходимо знать некоторые нюансы. В противном случае можно легко приобрести поддельную продукцию.

• Фарфор и фаянс – это тонкая керамика, первая – прочная и твердая (благодаря добавлению флюса), вторая – пористая и тяжелая.
• Фарфоровые чашки и блюдца слегка просвечиваются на свету, но это не встречается в фаянсовых изделиях.
• При легком постукивании деревянной палочкой “белое золото” звенит (“поет”), а звук фаянса глухой, короткий и без мелодии.
• На изделиях из вареного белого фарфора нижнее кольцо белое и шероховатое, без глазури (“бисквит”). Дело в особенности производства: после обжига и глазирования блюдо нужно обжигать снова, чтобы счистить глазурь на дне, чтобы блюдо не прилипало к подставке. В керамических “братинах” дно полностью покрыто глазурью.
• Керамическая посуда может иметь швы и небольшие разводы, но это связано с тем, что ее поверхность обрабатывается не так тщательно, как фарфоровая. Обычно наличие таких деталей допускается в связи с началом производства фаянсовой посуды. Главное, чтобы качество продукта не пострадало.
• Со временем на поверхности фаянсовых изделий появляются мелкие сетки (трещины). Это не брак, а свойство материала, связанное с работой изделия. У фарфоровых изделий этого нет, и материал не меняется со временем (но при соответствующем уходе).
• Фарфор характеризуется низкой теплопроводностью, а это значит, что ручка чашки не нагревается даже при употреблении очень горячего кофе.

• Фарфоровые изделия выглядят элегантными, невесомыми и легкими. Жених тяжелее, и посуда и сантехника визуально кажутся тяжелее.

Благородное “белое золото” стоит дороже, но и фаянс не стоит игнорировать. Посуда из нее практична и отличается разнообразием декора, подходящего для ежедневного использования.

Что лучше купить

Выбор основывается на цели покупки, с учетом свойств каждого материала. Также не стоит считать, что главное отличие фарфора от фаянса – это цена. Это связано с тем, что антикварные услуги часто стоят дороже, в зависимости от возраста, авторства изделия и редкости.

Фарфор устойчив к экстремальным температурам (подходит для мытья в посудомоечной машине), долговечен и меньше впитывает влагу. При хранении в надлежащих условиях срок службы посуды может превышать 50-70 лет.

Посуда красива и изящна, а старинные сервизы и статуэтки, изготовленные в мастерской Попова, мастерской Гарднера или на легендарном Императорском заводе (ИФЗ), представляют собой большую художественную ценность и очень дороги.

Керамическая посуда менее долговечна, но подходит для постоянного использования в повседневной жизни. Срок их службы не очень велик, но если пластины или стекло выйдут из строя или разобьются, их можно легко заменить на новые изделия.

Что такое глиняная посуда, как она выглядит и из чего ее делают

Цены в кулинарии демократичные, а выбор огромный – от пары посредственных чаев до шикарных соусов, свечей, селедки и конфет в придачу. Благодаря множеству различных производителей в магазине, легко выбрать блюдо в стиль интерьера кухни на определенную тему.

Вывод: в доме должно быть разнообразие блюд. Для повседневной жизни – практичная глиняная посуда, для праздников, торжественных событий или семейных вечерних чаепитий – благородный фарфор. Но у каждого человека свои вкусы и потребности, поэтому нет никаких ограничений, если я этого хочу.

На что обратить внимание при покупке:.

• Целостность изделия, отсутствие дефектов (трещин, сколов, разводов, пятен) ;
• Качество глазури (отсутствие флюса, трещин) ;
• Кто является производителем, наличие сертификатов. Лучше не покупать сомнительную марку, даже если цена привлекательна. Хороший фарфор стоит дорого, если стоимость низкая, то риск купить подделку очень высок.

Фаянс обычно не подделывают, но не стоит забывать о качестве материала и дизайна.

Есть ли разница в уходе

Выяснив, чем фарфор отличается от фаянса, необходимо понять особенности ухода за керамикой. Мойте посуду теплой (горячей, но не холодной водой), так как изделия из таких материалов не справляются со своей задачей из-за резкого перепада температур. Используйте жесткую мочалку и мягкую губку, исключая абразивные материалы.

Для отбеливания используют соду (лучше предварительно удалить небольшое количество продукта в воде), лимонную кислоту. После мытья их сразу же вытирают досуха, а затем кладут на полку.

Как мыть фарфоровую посуду: удаление желтых, темных налетов и старых загрязнений

Тарелки Faunce можно “задвинуть” в шкаф, удерживая фарфор вертикально, но не вертикально. Если такой возможности нет, каждый продукт укладывается на мягкую бумагу.

Для очистки подходят составы с натуральными ингредиентами, химикаты исключены. Утилиты без ярких рисунков, серебряного или золотого покрытия можно помещать в посудомоечную машину, но лучше мыть вручную.

Керамические изделия, несмотря на свою прочность, не могут реально выдержать длительную обработку водой, воздействие тепла и высоких температур. Старинную сервировочную посуду, вазы и другую утварь “в возрасте” моют только вручную, тщательно вытирая полотенцем.

Фаянс и фарфор, изобретенные сотни лет назад, продолжают служить людям. И пусть технологии меняются, появилось много других материалов, а благородная тонкостенная керамика не устарела и по-прежнему пользуется большим спросом.