Что будет если выпить просроченную водку

Состав национального напитка России прост: водка представляет собой основной водный раствор этилового спирта, но в первую очередь является пищевым продуктом.

Как и другие водки, водка имеет приемлемый срок хранения и период реализации, в течение которого должны сохраняться ее вкусовые и потребительские качества.

Статья.

• Существует ли он?
• В соответствии с ГОСТ.
• От каких условий это зависит?
• Как определить задержку?
• Как хранить его дома?
• Можно ли его использовать после истечения срока годности?

Уважаемый читатель! В нашей статье описаны типичные способы решения юридических проблем, но каждый случай уникален.

Если вы хотите узнать, как решить конкретный вопрос, воспользуйтесь формой онлайн-консультации справа или позвоните по номеру бесплатной консультации.

Что делать, если в домашнем баре я обнаружил бутылку водки без указанного срока годности, а с даты изготовления прошло значительное количество времени? Как следует хранить этот алкоголь и какие существуют его виды? Постарайтесь понять это.

С какого возраста можно легально продавать алкоголь в Москве и других городах России? Найдите ответ прямо сейчас.

Существует ли он?

Есть ли у водки срок годности и как долго она хранится?

Существует два общих мнения о сроке годности и сроке хранения водки.

Одни говорят, что водку можно хранить бесконечно долго, другие утверждают, что максимальный срок хранения этого алкогольного напитка – до одного года.

Оба эти мнения верны, поскольку срок годности зависит от многих факторов, включая условия хранения, емкость, в которой находится алкогольный напиток, и даже его состав.

Не менее важно качество спирта, из которого изготавливается водка.

Считается, что дорогие водки, изготовленные из спирта люкс и альфа, имеют более длительный срок хранения, чем более дешевые водки.

В соответствии с ГОСТ.

Согласно советскому ГОСТу № 12712, принятому в 1980 году, срок хранения водки составлял один год.

После распада СССР в 1991 году и отмены советских правил производства и хранения продуктов питания водка стала напитком без установленного срока годности.

Новый российский ГОСТ 2003 № 52194 “Водка и водки особые” предписывает производителям указывать на этикетке максимальный срок годности водки.

Поэтому каждый производитель должен определить срок годности своей продукции, но в самом ГОСТе эти условия не указаны.

С 2013 года ГОСТ № 12712 “Водки и водки особые” устанавливает допустимый срок хранения и реализации водочных напитков как неограниченный.

Все водки классифицируются как

• Простой (состоит только из воды и этилового спирта) ;
• Специальный (вода, спирт и ароматические или вкусовые добавки).

Также рекомендуется употреблять водку с ароматизаторами растительного происхождения в течение года или шести месяцев, если срок хранения простой водки в специальных условиях действительно можно считать бесконечным.

Причиной этого является окисление добавок и возможное образование опасных для человека химических веществ в составе этого вида алкогольного напитка. Как правило, производители специальных водок должны указывать допустимый срок хранения таких водок на этикетке.

Из нашей статьи вы можете узнать, до какого времени алкоголь легально продается в магазинах.

От каких условий это зависит?

Необходимо понимать, что водка сохраняет свои потребительские качества только при соблюдении правил хранения и транспортировки.

Эти правила очень просты и не требуют больших усилий для их соблюдения.

• Допустимая температура хранения водки – о т-15 до +30°С, идеальная температура – от +5 до +20°С.
• Прямое воздействие солнечного света на бутылку крайне нежелательно.
• Влажность воздуха в помещении, где хранится продукт, не должна превышать 85%.
• Необходимо поддерживать герметичность и целостность упаковки.

Только при этих условиях вы можете употребить этот алкогольный напиток в соответствии со сроком годности или попробовать водку без указанного срока годности.

Как определить задержку?

Естественно, самыми важными показателями пригодности водки к употреблению являются дата изготовления и срок годности, указанные на этикетке.

Если маркировка отсутствует или есть сомнения в подлинности, определить просроченную водку помогут следующие признаки.

• Осадок выпадает на дно бутылки.
• Настоящая высококачественная водка абсолютно прозрачна. Если состав жидкости мутный, то, скорее всего, водка просрочена.
• Алкогольные напитки имеют запах, не характерный для водки.
• Количество спирта в составе водки меньше, чем указано на этикетке (обычно 40%);
• При употреблении водка имеет нехарактерный вкус.

Любой из этих признаков может свидетельствовать о фальсификации или истечении срока годности, что может привести к снижению качества водки потребителя и, возможно, к пищевому отравлению.

Такую водку не следует употреблять.

Как хранить его дома?

Продолжительность безопасного хранения и сохранение вкусовых качеств водки зависят от условий и тары, в которой хранится алкогольный напиток.

1. При отсутствии воздействия прямых солнечных лучей, при рекомендуемых температурах, простая водка может сохранять свое качество в течение длительного времени. Этот показатель рассчитывается за несколько лет. Специальные водки пригодны к употреблению в срок, не превышающий одного года с даты производства, а гарантированный вкус такой продукции сохраняется в течение шести месяцев с даты выпуска.
2. Распечатанные бутылки водки с плотно завинченной пробкой хранятся в течение трех месяцев. Рекомендуется помещать такие продукты в темное сухое место, например, в барный отдел домашнего шкафа. Желательно, чтобы бутылки не находились рядом с продуктами с заметным запахом, так как алкогольные напитки могут его впитывать. Водка с неплотно прикрученными пробками или без них быстро потеряет свои потребительские качества. Хранить такую водку бессмысленно.
3. Вполне возможно хранить закрытые стеклянные бутылки с водкой в холодильнике при соблюдении основных требований к хранению. От +5 до +20°C, влажность ниже 85% и отсутствие солнечного света.
4. Невозможно заморозить алкоголь в бытовой морозильной камере, поскольку температура в бытовом холодильнике намного ниже, чем может быть достигнута в домашнем холодильнике. Тем не менее, считается, что длительное хранение в морозильной камере изменяет вкус водки. Бутылки можно поместить в морозильную камеру, если необходимо быстро охладить напитки или если водка используется для приготовления алкогольных коктейлей.

В любом случае, длительное хранение водки при отрицательных температурах нежелательно.

Итак, идеальные условия для хранения водки в домашних условиях – это строго закупоренные заводские бутылки, хранящиеся в погребе или на полке шкафа (бара) в холодильнике.

Неоткрытые заводские бутылки лучше хранить в горизонтальном положении.

Если бутылка снова заклинила в открытом состоянии, рекомендуется поставить ее в вертикальное положение, чтобы избежать протечек.

Подробнее о допустимом сроке хранения сигарет и сигар.

Можно ли его использовать после истечения срока годности?

К этой проблеме стоит подходить очень осторожно, ведь отложенное использование продукта может быть очень опасным.

Если нет другого выхода или нет большого желания рисковать, следует выяснить следующие факты.

• Используется простая водка. В нем нет пищевых добавок и ароматизаторов.
• Уверенность в продукте как в исходном изделии наблюдается в технике фабричного производства.
• Вышеуказанные условия хранения строго соблюдались.
• Водка прозрачная, без осадка, без примесей и вкусов, не имеющих отношения к запаху и вкусу.

При соблюдении этих условий вероятность того, что водка сохранила свой вкус и не стала ядовитой, очень высока.

В противном случае этот алкогольный напиток не стоит того.

В любом случае, употребление водки, изготовленной более года назад, является довольно опасным мероприятием.

В заключение хотелось бы напомнить, что водка сама по себе не является полезным продуктом и может нанести вред организму человека.

Чтобы минимизировать ущерб и получить максимальное удовольствие от употребления этого алкогольного напитка, следует соблюдать простые правила хранения, описанные в этой статье.

О том, как правильно выбрать водку, вы можете узнать из видеоролика

Нашли ли вы ответы на свои вопросы? Узнайте, как решить вашу проблему – звоните прямо сейчас:.

Это быстро и бесплатно!